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第61回WS24交流セミナー 「和菓子の華 上生菓子体験」を開催しました。

[2018.02.20]

◎第61回WS24交流セミナーを開催しました。
平成30年2月8日(木) 18:00−19:30
第61回WS24交流セミナー「和菓子の華 上生菓子体験」
上生菓子を作って学んで和菓子を楽しみましょう!開催しました。



講師には、金蝶園総本家 駅前本店 社長 北野 英樹 様をお迎えしました。



餡と道具を使って3つの上生菓子(左から桜・うぐいす・梅)作りを体験。
まずは作り方の説明・見本を見てから体験し、完成後は和菓子の歴史等について学びました。

間近で様子を見ることが出来ました。アッという間に餡がキレイに包まれ上生菓子に!



餡をキレイに包むのはなかなか難しい・・・さすが職人技ですね!



完成作品はお土産としてお持ち帰りいただきました。(↓参加者作品ごく一部)



自分で作った上生菓子はいかがでしたでしょうか??
ご参加ありがとうございました。