IAMAS テクテクテク勉強会 Vol.1「動物の味の感じ方はなぜ違うのだろう～動物遺伝学の研究現場から～」のご案内
IAMAS テクテクテク勉強会 Vol.１「動物の味の感じ方はなぜ違うのだろう～動物遺伝学の研究現場から～」のご案内です。
第一回 勉強会テーマ 動物の味の感じ方はなぜ違うのだろう～動物遺伝学の研究現場から～
ペットを飼った経験のある人は、猫なのに魚があまり好きではない、犬なのにアイスクリームが好きなど、動物の味覚を不思議に思ったことはありませんか？私たちの味覚には甘味、塩味、苦味、酸味、うま味があるのはご存知の通り。どれも舌で感じていると思いがちですが、実は、味覚ごとに感じる場所は違うそうです。この味覚受容体の遺伝子が突き止められたのは、実は、比較的最近。例えば、猫には苦味を感知する遺伝子が１２種類あり、毒性の植物を感知できるそうなんです。味覚は、「自分に必要なもの」「自分に害をなすもの」「自分に関係ないもの」を見分けるための、生命にとって原始的なセンサーともいわれているそうです。動物の味覚を知ることは、人間と自然そして機械の共生にとって重要ですね。第一回勉強会では、動物遺伝学研究の第一人者である松村秀一教授をお招きし、先端の研究について学びます。
日 時：２０１９年５月３０日(木)１８時３０分～２０時
場 所：ドリーム・コア ２F(メッセ)
申 込：不要
問合せ：IAMAS RCIC(0584-75-6606)担当：金山
主 催：情報科学芸術大学院大学
協 賛：伊藤忠アーバンコミュニティ・グループ